백종원님의 고향인 예산의 전통시장인 예산상설시장이 완전히 새롭게 바뀌었습니다. 백종원 예산시장으로도 불리는 이 곳은 오픈한지 한 달만에 10만명이 방문하는 예산 대표 관광지가 되었는데요. 이번 게시글에서는 백종원 예산시장에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
다시 태어난 예산시장
예산시장은 100년인 넘는 전통을 지닌 시장입니다. 조선시대 후기 쯤에 처음 형성된 예산시장은 지역주민들의 핵심 생활터전으로 성장해왔습니다. 1970~80년이 예산시장이 가장 성황리에 운영되던 시기로, 항상 수많은 인파로 북적북적한 곳이였습니다.
그러나, 1990년대에는 지방을 떠나 수도권으로 인구가 이동되는 현상으로 인해 시장이 점점 쇠퇴하기 시작했습니다. 엎친데 덮친격으로 대형마트, 기업형 슈퍼마켓 등이 등장하면서 더욱 시장인구 이탈이 심해졌습니다. 2010년대가 다가오면서 시장의 이용률은 거의 바닥을 찍게 됩니다.
생기를 잃은 예산시장을 살리고자 외식전문기업 ‘더본코리아’와 업무협약을 맺으며 시장을 살리기 위한 민관 합동 프로젝트가 시작되었습니다. 예산이 고향이였던 백종원 CEO의 도움도 큰 역할을 했습니다. 내부 정비와 다양한 기획 등을 마친 예산시장이 2023년 1월 마침내 새로운 모습으로 오픈하였습니다.
예산시장의 새로운 먹거리와 볼거리에 수많은 사람들이 방문하기 시작했습니다. 시장은 활기를 되찾았고, 방문객과 상인 모두가 만족할만한 결과를 얻었습니다. 2023년 2월 오픈 한 달만에 무려 10만 명이 방문하는 큰 성과를 거두었습니다.
예산시장 이용방법
이처럼 과거와 현재가 공존하며 레트로한 감성이 살아있는 예산시장은 우리가 알던 시장과 이용방법이 조금 상이합니다. 개인적으로 백화점의 푸드코트와 비슷한 방법이라고 생각하면 편하다고 생각합니다.
예산시장의 메인장소는 ‘장터광장’입니다. 장터광장 테이블에 앉아서 드실 분은 반드시 자리대기를 먼저 접수하셔야 합니다. 장터광장의 이용방법은 다음과 같습니다.
◼︎ 장터광장 이용방법
1. 장터광장 테이블 대기접수 장소에서 대기접수를 한다. (1번 출입구 쪽)
2. 카카오 알림톡에 따라 시장 근처 혹은 시장에서 대기한다.
3. 자리 배정을 받은 뒤 음식을 주문한다.
만약, 장터광장을 이용하지 않고 포장만 할 예정인 손님은 그냥 점포에서 음식만 받아가는 것도 가능합니다. 포장을 원하는 해당 매장에서 직접 대기하시면 되겠습니다.
💡 장터광장에서 구이메뉴 먹는 법
장터광장에서 일반메뉴가 아닌 구이메뉴를 먹는 방법은 또 따로 있습니다. 정육점 등 구이류 판매 매장에서 원하는 고기를 직접 주문하고, ‘불판 빌려주는 집’에서 인원수 만큼의 상차림을 주문하셔야 합니다. 각종 사이드는 ‘불판 빌려주는 집’과 ‘진영상회’에서 구입이 가능하니, 아래 설명을 참고하시기 바랍니다.
예산시장 맛집
예산시장은 백종원의 음식철학에 따라 가격은 그렇게 비싸지 않지만 맛은 있는 맛집들이 많이 있습니다. 예산시장 내에 있는 맛집 리스트와 대표음식은 다음 <표>를 참고해주시기 바랍니다.
| 구분 | 상호명(대표음식) |
|---|---|
| 구이류 | 고덕불고기(석쇠불고기) 불판 빌려주는 집(불판대여, 상차림 채소) 금오바베큐(치킨 바베큐) 대흥상회(건어물 구이) 신광정육점(1등급 한돈) 일흥정육점(갈비) 조양정육점(한우 갈비살) |
| 식사 | 후포홍게(홍게라면) 구구통닭(수제통닭) 또복이네(제육볶음, 닭발) 봉산우동(옛날우동) 제주은갈치가게(은갈치구이) 선봉국수(진한멸치국수) 시장 중국집(짜장면, 짬뽕) 시장닭볶음(꽈리고추닭볶음) 예터칼국수(칼국수) 해님빈대떡(녹두빈대떡) |
| 분식 | 덕산만두(만두) 아리랑고개닭꼬치(닭꼬치튀김, 닭꼬치구이) 대술어목(수제어묵) 신양튀김(고기튀김) 연돈볼카츠(볼카츠) 오가면 간식집(소세지) 이신복 명물꽈배기(꽈배기) |
| 기타 | 애플양과점(애플파이) 광시카스테라(카스테라) 고려 떡집(떡) 골목 양조장(막걸리) 백술상회(전통주) 어서와U(아메리카노) 진영상회(공기밥, 소주, 맥주) |
가격은 대부분 1만원 미만으로 아주 착하게 책정되어 있어서 부담없이 먹을 수 있습니다. 음식도 대부분 맛있습니다. 각 매장의 위치는 아래 예산시장 지도를 참고하시기 바랍니다.
💡 예산시장 영업시간
매장마다 영업시간과 휴무일이 상이합니다. 따라서, 방문 전에 알아보고 확인해보고 가는 것을 추천드립니다. 대부분의 많은 가게들이 예산시장의 영업시간과 동일하게 운영하고 있으니 참고바랍니다. 각 가게의 영업시간은 예산시장 공식홈페이지(클릭 시 이동)을 참고하시기 바랍니다.
※ 예산시장 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
예산시장 주차
예산시장은 총 6군데에 주차장이 있으며, 주차료는 없습니다. 무료입니다. 다만, 사람이 많은 날에는 장터광장 바로 앞 주차장은 이용이 어려울 수 있으니 참고하시기 바랍니다.
마치며,
이상으로 예산시장에 대해 자세히 알아보았습니다. 지방 시장이 활발히 운영되기가 어려운데, 예산시장은 참 좋은 모델이 될 것 같습니다. 예산군에는 예산시장 이 외에도 국내 최대저수지인 예당호의 출렁다리, 모노레일 등이 있으니 이 곳도 방문해보시길 추천드립니다. 그럼 모두 즐거운 여행되시길 바라며, 이만 글을 마치도록 하겠습니다.😊